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Descriptif détaillé
| Texte Promo | / |
| Certification |  |
| Nom de la cuvée | Cuvée M Oh Vol ! |
| Présentation du Producteur | La famille Mercier est vouée à la tradition viticole depuis 1890. Le développement du Domaine est intimement lié à l'activité de Pépiniériste Viticole pour laquelle le savoir-faire familial est mondialement reconnu. Concrètement, le Végétal occupe une place centrale dans notre Domaine. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018. Cela permet de maintenir un écosystème diversifé sur l'exploitation afin de limiter le recours aux produits de synthèses. Les vins rouges sont généreux, élégants et marqués par le fruit. Pour les blancs, l'exposition Nord est privilégiée pour conserver la fraicheur et l'élégance propres aux vins de Loire. |
| Notre Appréciation | Le Petit Manseng est un cépage formidable qui s’exprime à merveille sur nos Terroirs de la Loire. Ses petites baies et sa peau épaisse facilitent les vendanges tardives. Il conserve toujours un très beau niveau d’acidité que l’on retrouve dans l’équilibre du vin. Cette micro cuvée du Domaine surprend par sa fraîcheur et ses arômes. En bouche, des notes d’agrumes, fruits de la passion et ananas se révèlent délicatement. Le sucre résiduel n’est jamais excessif grâce à une belle fraicheur sur la finale. Oh Vol ! offre une formidable aptitude à la garde grâce à son niveau de sucre résiduel et d’alcool. C’est le compagnon idéal des sommeliers qui cherchent à surprendre leurs clients au travers des accords mets/vins détonants et originaux. A déguster frais mais pas trop au risque de passer à côté de toute la complexité de cette cuvée. |
| Cépages | 100% Petit Manseng |
| Conditionnement | carton de 6 bouteilles |
| Fiche technique | ft-cuvee-m-oh-vol-2021.pdf |
Prix au volume
| A partir de (( key )) | (( amount(price.ht) )) HT | (( amount(price.ttc) )) |
Cuvée M Oh Vol !
- 2022 - Blanc - Doux
- 100% Petit Manseng
- VIN DE FRANCE
- Domaine Mercier
HVE Niveau 3
- Bouteille 75 cl
Le Petit Manseng est un cépage formidable qui s’exprime à merveille sur nos Terroirs de la Loire. Ses petites baies et sa peau épaisse facilitent les vendanges tardives. Il conserve toujours un très beau niveau d’acidité que l’on retrouve dans l’équilibre du vin. Cette micro cuvée du Domaine surprend par sa fraîcheur et ses arômes. En bouche, des notes d’agrumes, fruits de la passion et ananas se révèlent délicatement. Le sucre résiduel n’est jamais excessif grâce à une belle fraicheur sur la finale. Oh Vol ! offre une formidable aptitude à la garde grâce à son niveau de sucre résiduel et d’alcool. C’est le compagnon idéal des sommeliers qui cherchent à surprendre leurs clients au travers des accords mets/vins détonants et originaux. A déguster frais mais pas trop au risque de passer à côté de toute la complexité de cette cuvée.
La famille Mercier est vouée à la tradition viticole depuis 1890. Le développement du Domaine est intimement lié à l'activité de Pépiniériste Viticole pour laquelle le savoir-faire familial est mondialement reconnu. Concrètement, le Végétal occupe une place centrale dans notre Domaine.
Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018. Cela permet de maintenir un écosystème diversifé sur l'exploitation afin de limiter le recours aux produits de synthèses.
Les vins rouges sont généreux, élégants et marqués par le fruit. Pour les blancs, l'exposition Nord est privilégiée pour conserver la fraicheur et l'élégance propres aux vins de Loire.
