Les vins rosés du Domaine
Cuvée M L'Arlequin 2023
Appellation : AOC Fiefs Vendéens - Vix.
Dénomination Commerciale : Cuvée M L’Arlequin.
Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.
Densité : 5 500 pieds à l’hectare.
Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3 sans herbicides.
Cépages : Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc.
Formats disponibles : Bouteilles 75 cl et 37,5 cl.
Distribution : Cette cuvée M est exclusivement disponible en bouteilles et réservée aux professionnels cavistes, restaurateurs et à la vente directe.
Notre appréciation :
Cette cuvée classique du Domaine est typique de l’AOC des Fiefs Vendéens qu’elle représente. C’est donc un vin rosé sec typique du Val De Loire. Le nez respire le fruit. La bouche est complexe, longue et finement épicée. La finale légèrement acidulée est synonyme d’élégance et de fraîcheur. La Cuvée M Arlequin accompagnera tous vos plats d’été même les plus relevés. Servir frais entre 10° et 12°C.
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Cuvée M Addict Gris Gourmand 2023
Appellation : IGP Val de Loire - Vendée.
Dénomination Commerciale : Cuvée M Addict Gris Gourmand.
Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.
Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3 sans herbicides.
Cépages : Pinot Gris, Grolleau Gris et Grolleau Noir.
Formats disponibles : Bouteilles 75 cl et magnums.
Distribution : Cette cuvée M est exclusivement disponible en bouteilles et réservée aux professionnels cavistes, restaurateurs et à la vente directe.
Notre appréciation :
Couleur claire. Nez très complexe à la fois floral et marqué par les fruits rouges, fraise des bois. L’attaque est gourmande et fruités. La finale présente une très légère amertume qui vient effacer la sensation de sucrosité sans perturber l’équilibre général. La Cuvée M Addict Gris Gourmand convient parfaitement à l’apéritif et peut accompagner des plats d’été pour les amateurs de rosés très fruités à table. A servir frais entre 10° et 12°C.
