(( product.title ))
Descriptif détaillé
| Texte Promo | / |
| Certification |  |
| Nom de la cuvée | Terre de Haut |
| Présentation du Producteur | C’est en Anjou, sur les coteaux qui dominent le grand fleuve Loire, que se trouve le Domaine de Bois Mozé. Il se situe à Coutures, petit village sommeillant à trois kilomètres des berges : lumière, blancheur de la pierre, douceur… Côté géologie Bois Mozé déroule ses vignes sur la bordure sud-occidentale du Bassin Parisien, d’où la riche variété de sols qui permet d’offrir toute une palette d’AOC. Aujourd’hui, tous les vins du Domaine sont vinifiés par Mathilde GIRAUDET-CRAPIER, avec une superficie du domaine de 37 ha. |
| Notre Appréciation | La robe est magnifique, d’une belle profondeur jaune serin. Le nez, très gourmand, allie les fleurs entêtantes (tilleul, chèvrefeuille, citronnelle…) avec les fruits blancs (dominés par la poire Williams), avant de terminer sur une pointe d’agrumes.
|
| Cépages | 100% Chenin |
| Conditionnement | carton de 6 bouteilles |
| Fiche technique | blanc-bois-moze-terre-de-haut.pdf |
Prix au volume
| A partir de (( key )) | (( amount(price.ht) )) HT | (( amount(price.ttc) )) |
Terre de Haut
- 2021 - Blanc - Sec
- 100% Chenin
- AOC ANJOU BLANC
- Domaine de Bois Moze
Bio
- Bouteille 75 cl
La robe est magnifique, d’une belle profondeur jaune serin. Le nez, très gourmand, allie les fleurs entêtantes (tilleul, chèvrefeuille, citronnelle…) avec les fruits blancs (dominés par la poire Williams), avant de terminer sur une pointe d’agrumes.
La bouche est ronde et souple à la fois ; on retrouve toute la riche complexité aromatique dominée par les fruits blancs puis exotiques (mangue), avant de retrouver les agrumes qui renforcent l’acidité.
Il accompagnera à merveille les crustacés, les coquilles St Jacques, les poissons crus marinés au citron jaune ou également des carpaccios de saumon à l'huile d'olive et à la fleur de sel, des poissons grillés, des choucroutes de la mer ou encore des fromages de chèvre sec.
