(( product.title ))
Descriptif détaillé
| Texte Promo | / | |
| Certification |  | |
| Nom de la cuvée | Les Champs des Charmes | |
| Présentation du Producteur | Le domaine du Vieux Collège est un domaine viticole familial qui existe depuis 7 générations. Passionné par le végétal et les terroirs c’est tout naturellement après des études viticoles que Eric Guyard décide de rejoindre l’aventure familiale. Aujourd’hui, le domaine s'étend sur 25 hectares sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Le domaine du Vieux Collège est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2014 afin d'être toujours plus à l'écoute de la plante, Eric privilégie les travaux du sol et exclue toute utilisation d'engrais et de produits chimiques. Le respect de l’expression des terroirs l’a conduit à multiplier les cuvées parcellaires afin d’illustrer une grande diversité | |
| Notre Appréciation |
Ce vin accompagnera avec bonheur le petit gibier à plumes, un faisan rôti, une volaille (pintade, pigeon), la cuisine asiatique | |
| Cépages | 100% Pinot Noir | |
| Conditionnement | carton de 6 bouteilles | |
| Fiche technique | rouge-vieux-college-les-recilles.pdf |
Prix au volume
| A partir de (( key )) | (( amount(price.ht) )) HT | (( amount(price.ttc) )) |
Les Champs des Charmes
- 2022 - Rouge -
- 100% Pinot Noir
- AOC FIXIN
- Domaine du Vieux Collège
Bio
- Bouteille 75 cl
|
La robe est toujours vive et tonique. Le nez est élancé, très aérien, sur les fruits rouges avec quelques notes florales et épicées de poivre blanc. L’attaque en bouche est souple et franche, la consistance vibrante grâce à une belle vivacité qui cisèle la grande minéralité d’un climat fier de son identité. Les tanins souples et fins se marient avec la belle vivacité naturelle, assurance d’un harmonieux vieillissement. |
Ce vin accompagnera avec bonheur le petit gibier à plumes, un faisan rôti, une volaille (pintade, pigeon), la cuisine asiatique
Le domaine du Vieux Collège est un domaine viticole familial qui existe depuis 7 générations. Passionné par le végétal et les terroirs c’est tout naturellement après des études viticoles que Eric Guyard décide de rejoindre l’aventure familiale. Aujourd’hui, le domaine s'étend sur 25 hectares sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Le domaine du Vieux Collège est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2014 afin d'être toujours plus à l'écoute de la plante, Eric privilégie les travaux du sol et exclue toute utilisation d'engrais et de produits chimiques. Le respect de l’expression des terroirs l’a conduit à multiplier les cuvées parcellaires afin d’illustrer une grande diversité
